Ο Νικόλαος Κουτλιάμπας είναι 44 ετών με σπουδές Τεχνολόγου-Γεωπόνου, δραστηριποιείται επαγγελματικά στον αγροτικό χώρο και καλλιεργεί ροδάκινα, νεκταρίνια και μήλα. Είναι Πρόεδρος του ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού από το 2004, ενώ συμμετέχει σε διάφορες κλαδικές οργανώσεις (Ελλάδα & Ευρώπη) φρουτολαχανικών.

Ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού είναι ένας συνεταιρισμός που ιδρύθηκε το1917 και αποτελείται από 400 μέλη με κύρια δραστηριότητα την παραγωγή και διαχείριση νωπών φρούτων και συνολική παραγωγή άνω των 12.000 τόνων. Η διάθεση των προϊόντων γίνεται από τον ίδιο τον συνεταιρισμό σε μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ, αλλά και σε διάφορες μεγάλες αγορές της Ελλάδας. Παράλληλα πραγματοποιεί μεγάλες εξαγωγές σε χώρες όπως Ρωσία, Πολωνία, Τσεχία, Ουγγαρία, Ουκρανία, Σλοβακία, Βουλγαρία, Ρουμανία, Σερβία, Κύπρο, Αίγυπτο, Ιορδανια, Σαουδικη Αραβια, σε ποσοστό που φτάνει το 50% της συνολικής παραγωγής του.

Είναι πιστοποιημένος με ISO 9001:2000ISO 22000:2005 και Globalgap και εφαρμόζει σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης, ενώ από το καλοκαίρι του 2013 τα ροδάκινα του συνεταιρισμού  φέρουν αυτοκόλλητο σήμα (πρωτοπορία σε πανευρωπαϊκό επίπεδο) με το λογότυπό του και από το 2014 με το branded πανευρωπαϊκά λογότυπο Velvita. .Επενδύει κάθε χρόνο πάνω από 100.000 ευρώ στην αναδιάρθρωση των καλλιεργειών του και δαπανά περίπου ίδιο ποσό στην προβολή και διαφήμιση των προϊόντων του.