Ο Σταύρος Ιωαννίδης είναι Καθηγητής Οικονομικής στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Το ερευνητικό του έργο επικεντρώνεται στη θεωρία της επιχείρησης, την επιχειρηματικότητα και τα οικονομικά της τεχνολογίας και της καινοτομίας. Είναι συγγραφέας τριών μονογραφιών: «The Market, Competition and Democracy: A Critique of Neo-Austrian Economics» (Edward Elgar, 1992), «Σύγχρονες Θεωρίες για την Φύση της Επιχείρησης: Ανάλυση και Κριτική» (Παπαζήσης, 1995) και «Επιχείρηση και Επιχειρηματικότητα» (Παπαζήσης, 2001). Έχει επιμεληθεί δύο συλλογικούς τόμους: «Evolution and Path Dependence in Economic Ideas: Past and Present» (2001, σε συνεργασία με τον Pierre Garrouste) και «European Collaboration in Research and Development: Business Strategy and Public Policy» (2004, σε συνεργασία με τους Γιάννη Καλογήρου και Νίκο Βονόρτα). Είναι επίσης συγγραφέας πολλών άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά και συλλογικούς τόμους.