Είναι απόφοιτος της Ακαδημίας Εμπορικού Ναυτικού του Ασπροπύργου, έχει σπουδάσει
Commercial Operations στο City of London Polytechnic και είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου
στις Ναυτιλιακές Σπουδές από το University of Wales. Κατά την εργασία του στον τραπεζικό τομέα,
1991-1998, διετέλεσε αντιπρόεδρος του Credit Lyonnais Shipping Group, υπεύθυνος
των χρηματοδοτικών δραστηριοτήτων του ευρωπαϊκού ναυτιλιακού τομέα και υπεύθυνος
του τμήματος ναυτιλίας για την Ελλάδα, την Ινδία και τη Μέση Ανατολή. Το 1999 ίδρυσε την XRTC
Business Consultants και έκτοτε κατέχει τη θέση τού Διευθύνοντος Συμβούλου. Η εταιρεία XRTC
Business Consultants από το 2009 έχει αναπτύξει ισχυρές συνεργατικές σχέσεις με την κινεζική
ναυτιλιακή χρηματοπιστωτική αγορά. Ο Γιώργος Ξηραδάκης είναι Μέλος των Διοικητικών
Συμβουλίων της Dryships Inc. και Paragon Shipping Inc. Είναι, επίσης, Πρόεδρος του Διοικητικού
Συμβουλίου του International Propeller Club of the United States - International Port of Piraeus