Ο Θεόδωρος Τρύφων γεννήθηκε στη Μυτιλήνη Λέσβου. Αποφοίτησε από το Κολλέγιο Αθηνών και σπούδασε Οικονομικά και Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο του Southampton, στην Αγγλία. Συνέχισε τις μεταπτυχιακές σπουδές του στη Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο του City, London Business School.

Κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών του στην Αγγλία εργάστηκε στην Merill Lynch, καθώς και στην Colgate Palmolive.

Το 1990-1991 εργάστηκε στην οικογενειακή επιχείρηση, Henkel Ελλάδος, Τρύφων- Καστρίνης Α.Ε., η οποία και εξαγοράστηκε από την Henkel Γερμανίας στις αρχές του 1992.

Από το 1992 έως και σήμερα είναι μέτοχος, Αντιπρόεδρος και Συνδιευθύνων Σύμβουλος του ομίλου ELPEN. Ο Όμιλος της ELPEN αποτελούμενος από τις εταιρείες ELPEN Α.Ε. Φαρμακευτική βιομηχανία, ΕΝΟΡΑΣΙΣ Α.Ε. Φαρμακευτική & Ιατρικά Υλικά - Μηχανήματα και WINMEDICA Α.Ε. Φαρμακευτική, έκλεισε το 2016 με τζίρο 190.000.000€, έχοντας στο δυναμικό του πάνω από 950 εργαζομένους και κατέχοντας ηγετική θέση στην αγορά του φαρμάκου.

Από το 1999 έως και το 2008 διετέλεσε Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Φαρμακοβιομηχανίας (ΠΕΦ). Tο 2008 έως και το 2013 συνέχισε το έργο του από τη θέση του Αντιπροέδρου και το 2014 επανεξελέγη Πρόεδρος, θέση που κατέχει έως και σήμερα.

Από το 1999 έως και το 2003 υπήρξε Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών, καθώς και Μέλος του Γενικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Επιχειρήσεων και Βιομηχανιών.

Ο Θεόδωρος Τρύφων είναι παντρεμένος και έχει 4 παιδιά.